Koło Gospodyń Wiejskich Szaflary z woj. małopolskiego – zwycięzca VIII edycji „Bitwy Regionów” –odwiedziło targi Internationale Grüne Woche 2024 w Berlinie. Wyjazd był nagrodą dodatkową Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa dla laureata VIII edycji „Bitwy Regionów”.
Panie z KGW odwiedzili Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Czesław Siekierski oraz Zastępca Dyrektora Generalnego Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa Leszek Iwaniuk.
KGW Szaflary zachwyciło wyjątkową prezentacją przysmaków z Podhala. Podczas degustacji goście mieli okazję skosztować: kwaśnicy z żeberkiem i kluskami, oscypków, w tym także wędzonych z boczkiem i żurawiną podawanych z grilla, wytrawnych babeczek z bryndzą i mięsem, jabłecznika i bez. – Po raz pierwszy prezentujemy na Grüne Woche nasze regionalne wyroby, z których jesteśmy dumne – podkreśliła Anna Rol-Szkaradzińska z KGW Szaflary.
Pokazy gotowania na żywo w wykonaniu KGW Szaflary przyciągnęły tłumy gości.
Gospodynie przygotowały moskole z dodatkami: bryndzą i masłem czosnkowym. To placki z gotowanych ziemniaków – tradycyjne góralskie danie. Wśród członkiń KGW Szaflary są prawdziwe mistrzynie w ich wykonaniu według dawnej receptury.
Podczas drugiego pokazu przedstawicielki KGW przyrządziły jorkę, czyli jagnięcinę, z kapustą zasmażaną po szaflarzańsku. Przepis na ślebodną jorkę z szaflarzańskiej dziedziny pieconą na zawaternioku, zwycięskie danie VIII edycji „Bitwy Regionów”, jest dostępny https://bitwaregionow.pl/przepisy/
Udział KGW w targach był wyjątkową promocją rodzimej żywności regionalnej i doskonałą okazją do zaprezentowania polskich tradycji kulinarnych poza granicami kraju.
Grüne Woche to wiodące międzynarodowe targi żywności, rolnictwa i ogrodnictwa o najdłuższej tradycji i jedno z najbardziej znanych wydarzeń w Niemczech.
Zachęcamy do obejrzenia galerii zdjęć z targów.
